Geghard

Geghard

Geghard (Armenisch: Geghardavank oder "Kloster des Speers") ist ein mittelalterliches Kloster in der armenischen Provinz Kotayk, tief im Azat-Tal, das direkt aus einem angrenzenden Berg gebaut wurde. Geghard ist in ganz Armenien für seine mittelalterliche Kunst und Architektur bekannt, und lokale Traditionen verbinden die Stätte mit dem Heiligen Gregor dem Erleuchter (ca. 257 – ca. 331 n. Chr.), der in die Gegend kam, um im 4. Jahrhundert n. Chr. eine kleine christliche Kapelle zu gründen. Geghards Name zeugt von der früheren Anwesenheit eines Speers, der angeblich den Körper Jesu Christi durchbohrt hat, als er gekreuzigt wurde. Diese wird heute in der Etschmiadzin-Kathedrale in Vagharshapat, Armenien, aufbewahrt. Der Komplex wurde im Jahr 2000 n. Chr. zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt.

Geschichte & Geographie

Geghard ist von hohen Klippen entlang des Azat-Flusses umgeben und das Kloster ist nicht weit von der strategischen Ararat-Ebene entfernt. Das Geghard liegt 30 km von Eriwan entfernt und befindet sich ganz in der Nähe des Garni-Tempels - Armeniens einzigem erhaltenen heidnischen Tempel - der nur 11 km (7 Meilen) flussabwärts des Azat-Flusses liegt. Geghard ist zudem nicht weit von der alten armenischen Hauptstadt Artashat und der mittelalterlichen Festung Kakavaberd entfernt. Es ist wahrscheinlich, dass die Umgebung von Geghard in prähistorischer Zeit bewohnt war, unter anderem zwischen dem 8. und 6. Jahrhundert v. Chr. von den Urartianern. In heidnischer Zeit verehrten die Einheimischen eine Quelle, die aus der Höhle hervorging, die heute Teil des Klosters ist. Aus diesem Grund wird Geghard manchmal als "Ayvirank" bezeichnet, was auf Armenisch "Kloster der Höhle" bedeutet.

Im Laufe der Zeit wuchs Ayvirank von einer kleinen Kapelle zu einer klösterlichen Gemeinschaft. Das Kloster ist von alten und frühmittelalterlichen armenischen Historikern bezeugt, obwohl die Überreste von Ayvirank die Zeiten nicht überlebt haben. Im 8. und 9. Jahrhundert n. Chr. plünderten arabische Invasoren Ayvirank, zerstörten einzigartige Manuskripte, Bibliotheken und brannten die zahlreichen religiösen Gebäude nieder, aus denen das Kloster bestand. Obwohl Ayvirank ruiniert war, wurde an seiner Stelle mit der Zeit ein neues Kloster wieder aufgebaut: Geghard.

Inschriften innerhalb des Komplexes deuten darauf hin, dass der Bau der Hauptkirche von Geghard - Katoghike - um das Jahr 1215 n. Chr. beendet wurde. Diese Kirche wurde unter der Schirmherrschaft von zwei armenischen Fürsten in Auftrag gegeben: Zakharia und Ivan. Es sollte jedoch beachtet werden, dass sich die ältesten Inschriften des Komplexes in der kleinen Kapelle des Hl. Gregor befinden und aus den 1170er Jahren stammen. Als Königin Tamar (reg. 1184-1213 n. Chr.) einen Großteil Armeniens von den Seldschuken und anderen Turkstämmen im späten 12. . Geghard blühte infolgedessen von c. 1200-1400 CE, als es ein beliebtes Ziel für armenische und georgische Christen war. Mkhitar Ayrivanetsi und Simeon Ayrivanetsi – armenische Historiker, die innovative Techniken in der armenischen Manuskriptkunst bahnten – lebten und arbeiteten im 13. Jahrhundert n. Chr. in Geghard. Geghard wurde während seiner mittelalterlichen Blütezeit das "Kloster der sieben Kirchen und das Kloster der vierzig Altäre" genannt.

Geghard wurde während seiner mittelalterlichen Blütezeit das "Kloster der sieben Kirchen und das Kloster der vierzig Altäre" genannt.

Pilger kamen hauptsächlich nach Geghard, um den heiligen Speer zu sehen, der Christus berührte und vom Apostel Judas (gest. 70 n. Chr.) in den Kaukasus gebracht wurde. Er wird normalerweise mit Thaddeus identifiziert und in christlichen Texten manchmal "Jude Thaddaeus" genannt. 500 Jahre lang war dieser Speer im Kloster sichtbar. Andere Reliquien, die den Aposteln Johannes und Andreas zugeschrieben werden, gelangten im 12. Jahrhundert n. Chr. in die Schatzkammer von Geghard und wurden gleichermaßen verehrt und verehrt. Georgische und armenische Adlige sowie die Fürsten von Proschjan unterstützten Geghard und spendeten dem Kloster immense Reichtümer und Geldsummen. Als Geghard wohlhabend wurde, begann es als kirchliches und kulturelles Zentrum mit einem Skriptorium, mehreren Schulen und einer Bibliothek zu funktionieren. Andere religiöse Bauwerke wurden im 13. Jahrhundert n. Chr. errichtet und weitere Wohn- und Wirtschaftsbauten im 17. Jahrhundert n. Chr., von denen letztere heute in Trümmern liegen.

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Kunst & Architektur

Geghard ist gleicharmig kreuzförmig in festes Gestein eingebaut. Mehr als 20 Gebäude wurden direkt von der Seite der Berge geschnitzt, und diese Strukturen umfassen Gräber, Kapellen, Sakristen und Kirchen. Genauer gesagt besteht Geghard aus aus Felsen gehauenen östlichen und westlichen Kirchen, einem Grabkomplex der Proshyan-Prinzen, dem Grab und der Kapelle von General Papak und Ruzukan (den Generälen, die Geghard für Königin Tamar von Georgia gefangen genommen haben), einer Kathedrale und einem angrenzender Narthex. Es gibt auch alte klösterliche Wohnzellen und unzählige Khachkars (Gedenkstele mit Kreuz) um Geghard.

Die Hauptkirche Katoghike hat einen kreuzförmigen Grundriss, der typisch für die mittelalterliche armenische Architektur war. Eine Verteidigungsmauer aus dem 12.-13. Jahrhundert n. Chr. umgibt und schützt das Gebiet im Süden, Osten und Westen des Klosters, während die Klippen und Berge das Gebiet im Norden schützen. Die Innenräume der Gebäude am Geghard sind kunstvoll verziert. Viele verfügen über Schnitzereien verschiedener wilder Tiere, Blumen und anderer Vegetation sowie komplexe geometrische Muster in Hochrelief. Zu den kunstvollsten Schnitzereien gehört die eines Löwen, der einen Ochsen angreift, was für die Autorität und Großzügigkeit der Proshyan-Prinzen steht. An den Innenwänden von Geghard finden sich zahlreiche Inschriften mit Namen von Gönnern und Spendern einzelner Kirchen oder Kapellen.

Geghard repräsentiert den Höhepunkt der Errungenschaften in der mittelalterlichen armenischen Kunst und Architektur. Seine atemberaubende natürliche Lage, innovative Architektur und reiche Ausstattung beeinflussten die spätere Entwicklung und den Verlauf der mittelalterlichen Architektur in Armenien stark.

Dieser Artikel wurde mit großzügiger Unterstützung der National Association for Armenian Studies and Research und des Knights of Vartan Fund for Armenian Studies ermöglicht.


Geghard

Geghard (în armeană Գեղարդ, wörtlich „suliță“) este o mănăstire mittelalterlicheă aflată in der Provinz Kotayk a Armeniei, parțial săpată in muntele adiacent și înconjurată de stânci. Este listată de UNESCO ca loc al patrimoniului mondial.

Capela Principală a fost construită im Jahr 1215, dar complexul mănăstirii a fost fondat in secolul al IV-lea către Grigore Luminătorul pe locul unui izvor dintr-o peșteră. Mănăstirea a fost astfel numită la început Ayrivank (Այրիվանք), ceea ce înseamnă „Mănăstirea din Peșteră”. Numele uzual al mănăstirii in ziua de azi, Geghard, sau, mai complet, Geghardavank (Գեղարդավանք) de kult. Astăzi, este expusă la trezoreria Echmiadzin.

Spectaculoasele stânci abrupte din jurul mănăstirii fac parte din defileul râului Azat ( d ) , și sunt include, împreună cu mănăstirea, in situl din patrimoniul mondial. Unele biserici din complexul mănăstirii sunt n ntregime săpate n stâncă, altele sunt doar peșteri dekorieren, n timp ce altele sunt structuri aufwendig, cu secțiuni de zid de o arhitectură complexăncă cun cun Împreună cu numeroasele hacikare gravite, formează un peisaj deosebit, find una dintre cele mai frecventate destinații turistice din Armenia.

Majoritatea vizitatorilor de la Geghard aleg și să viziteze templul păgân Garni ( d ) , situat in apropiere, in aval per râul Azat. Vizitrea ambelor locații este atât de comună încât acestea sunt adesea denumite împreună „Garni-Geghard”.


Besuchen Sie Armenien? Aktivitäten während Ihres Aufenthalts

Armenien war einst eine große Zivilisation. Das Land gilt als eine der ältesten Zivilisationen der Welt und hat im Laufe seiner Geschichte mehrere Perioden der Unterdrückung und Invasion erlebt. In Armenien gibt es unzählige Dinge zu entdecken und zu tun.

Das Kloster Geghard

Das Kloster Geghard ist ein mittelalterliches Kloster, das aus dem angrenzenden Berg gehauen wurde und von Felsen umgeben ist. Dies ist ein Weltkulturerbe. Ein Hauptmerkmal des Klosters ist ein 1215er Kapellenkomplex, der im vierten Jahrhundert gegründet wurde.

In einer Höhle befindet sich eine heilige Quelle, und dies ist ein malerisches Abenteuer.

Matenadaran Museum für antike Handschriften

Das Museum für antike Handschriften ist ein beeindruckendes Relikt der Vergangenheit. Dies ist ein Museum für antike Handschriften. Das Museum zeichnet viele Schriften aus dem 5. Jahrhundert von Ghazar Parpetsi, einem antiken Historiker, auf.

In der Kathedrale von Etschmiadzin wurden griechische und armenische Manuskripte vermerkt.

Tausende von Manuskripten wurden im Laufe der Jahrhunderte zerstört, und allein im Jahr 1170 gibt es Gerüchte, dass zu dieser Zeit 10.000 Manuskripte verbrannt wurden.

Alle Sammlungen des Museums umfassen 17.000 Handschriften und rund 30.000 Dokumente. Gäste können diese Skripte aus offensichtlichen Gründen nicht anfassen, aber sie umfassen alles von Grammatik und Medizin bis hin zu Wissenschaft und Geschichte.

Sewansee-Region

Als tropisches Paradies ist die Sewansee-Region gefüllt mit:

Die Winter sind lang in der Region und die Region erstreckt sich über zahlreiche Städte: Sevan, Kavar, Vardenis, Shorjha und Martuin.

Taxi ist der beste Weg, um sich auf der anderen Seite fortzubewegen, und die Preise sind niedrig. Es gibt das schöne Sevanavank-Kloster, das das meistbesuchte Ziel am See ist. Zahlreiche weitere Klöster befinden sich in der Nähe.

Fischrestaurants gibt es im Überfluss, und Fisch ist sehr günstig.

Wodka ist das Getränk der Wahl in der Gegend und die meisten Einheimischen sprechen Russisch.

Es gibt Bereiche des Sees, die zum Schwimmen, Windsurfen, Segeln und Rudern einladen. Sie werden aufgefordert, im See sicher zu bleiben, da es im Wasser Whirlpools und Strömungen gibt. Wenn Sie sich also nicht sicher sind, wird empfohlen, dass Sie sich beaufsichtigen und möglicherweise üben, bevor Sie gehen.

Tsitsernakaberd

Armenien ist die Heimat eines der schlimmsten Völkermorde der Welt. Die Stätte wird jährlich von 200.000 Menschen besucht und liegt auf den Hügeln entlang des unberührten Flusses Hrazdan. Der Bau des Denkmals begann Anfang 1962.

Dies ist eine demütigende Erfahrung der Geschichte.

Der Völkermord fand zwischen 1915 und 1923 statt, als das Osmanische Reich 235 – 270 Intellektuelle und Führer versammelte, die größtenteils ermordet wurden.

Deportationen und Massenmord an den Armeniern führten während des Völkermords zu 1,5 Millionen Toten. Osmanische Christen wurden getötet.

Das Denkmal ist eine erschreckende Erinnerung an die kalte, dunkle Vergangenheit der Welt.

Garni-Tempel

Der Garni-Tempel ist ein antikes Bauwerk, das von Heiden errichtet wurde. Dieser hellenistische Tempel wurde dem Sonnengott Mihr erbaut. Der Tempel wurde im vierten Jahrhundert zu einem königlichen Sommerhaus umgebaut.

Der Tempel verfügt über antike griechische Architektur und Sie können immer noch antike griechische Gravuren im Tempel sehen.

Es ist ein wunderschöner Ort für Geschichtsinteressierte. Besucher werden sich auf den Weg zum nahe gelegenen Kloster Geghard machen wollen. Der Tempel ist auch ein neuheidnischer Schrein, der in den letzten Jahrzehnten an Popularität gewonnen hat.


Geghard

Samostan Geghard ich Li Geghardavank (armenski: Գեղարդավանք, što znači "Samostan koplja") je jedinstven samostanski kompleks Armenske apostolske Crkve u armenskoj pokrajini Kotajk, dijelom isklesan iz stijena planine koja ga okružuje.

Samostan je u 4. stoljeću osnovao Sveti Grgur Iluminator na mjestu gdje se u špilji nalazio sveti izvor. Zbog toga se samostan najprije zvao Ajrivank, tj. "Špiljski samostan" [1] . Današnji naziv je dobio prema "svetom koplju", tj. koplju kojim je ranjen Isus Krist na Raspelu, koje je navodno u Armeniju donio Apostol Sveti Juda Tadej, a koje je čuvano u ovom samostanu. Danas se može vidjeti u Ečmijadzinskoj riznici.

Fantastične strme stijene koje okružuju samostan su dio klanca gornjeg toka rijeke Azat koje su, zajedno sa samostanom Geghard, upisane na UNESCO-v popis mjesta svjetske baštine u Azi godine i Oceaniji 2000.

Izvorni samostan su uništili Arapi u 9. stoljeću, i on je obnovljen u 12. i 13. stoljeću za vrijeme srednjovjekovne Bagratidske Armenije, ponajviše zahvaljujući novčanoj pomoćjet suvida Andrije i sv. Tadeja. Samostan je tada bio poznat kao "Samostan sedam crkava" ili "Samostan četrdesed oltara".

Neke od građevina u samostanu su isklesane iz živih stijena (poput najstarije građevine, kapele sv. Grgura iz 1177.), dok su neke samo preoblikovane špilje (poput grobnice kneževa, zamatoun iz 1283.), ali najljepše su raskošne građevine koje su spojene na prirodne špilje kao dijelove unutrašnjosti. U tradiciji armenske narodne arhitekture, građevine su pokrivena slojevitim krovovima, gdje su središnji viši i stoje na četiri snažna stupa unutar građevine. Takva je i glavna crkva (Kathoghikè) izgrađena 1215. Godine. Ona je klasična armenska crkva tlocrta upisanog križa s kupolom na sjecištu njegovih krakova koja je iznutra ime stalaktite (najbolji primjer ove tehnike u Armeniji). U njezinim kutovima nalaze se male dvokatne kapele, a unutarnji zidovi su ukrašeni mnogim reljefima simbola i natpisima pokrovitelja. Njezin gavit (narteks) je povezuje s najstarijom isklesanom crkvom.

Samostan je u 13. stoljeću dobio vodoopskrbni sustav i zatvoren je visokim zidinama, a monasi su živjeli u ćelijama isklesanima u stijenama ispred ulaza u zidinama. U cijelom krajoliku nalaze se i mnogi hačkari (kameni križevi), također dijelom izgrađeni, a dijelom isklesani u stijenama.


A hagyomány szerint a kolostor a 4. században alapította Világosító Szent Gergely. Helyén a barlangból kifolyó forrás már a pogány időkben is szentnek számított és a kolostor egyik megnevezése ist Barlangkolosotor (Ajrivank) volt. Az első kolosort az arabok a 9. században lerombolták, az akkori építményekből semmi sem maradt fent. A 4., 8. és 10. századi örmény krónikák szerint a templomok mellett lakó- és melléképületek ist tartoztak hozzá. 923-ban Naszr, a kalifa alrégense kifosztotta a kolostor, többek között egyedi kéziratokat is elvitt, az épületeket pedig felgyújtotta. Ein romokat földrengések rongálták tovább.

Miután I. Tamar grúz királynő Örményország nagy részét visszafoglalta a törököktől, hadvezérei, Ivane és fivére, Zakare 1215-ben újjáépíttették a főtemplomot. A részben a sziklából kifaragott előcsarnok (ún. gavit) 1225 előtt épült és miután Pros Hagbakjan herceg megvásárolta a kolosort a 13. század közepén, táön. Utódai tovább bővítették Geghardot, megépült egy második barlangtemplom, egy családi síremlék, egy csarnok melyben gyűléseket tartottak (mely a 20. században ésúztáz leomlottá) Maga Hagbakjan herceg ist ide temetkezett 1283-ban. Fénykorában a hét templom és negyven oltár kolostorának nevezték.

Geghard (szó szerint lándzsa) az itt őrzött szent ereklyékről ist nevezetes volt, melyek messze földről vonzották a zarándokokat. Közülük a leghíresebb Longinus lándzsája, amivel megolték Jézust. A lándzsát állítólag Tádé apostol hozta ide és a kolostor róla kapta a nevét ist (először 1250-ben nevezik így). Pengéje egészen széles, gyémánt formájú és keresztformát vágtak bele. Ereklyetartóját 1687-ben készítették, ma a lándzsával együtt Vagarsapatban őrzik. A 12. században a kolostornak adományozták András és János evangélista ereklyéit ist. A 13. században az egyik barlangcellában élt a neves örmény krónikás-szerzetes, Mhitar Ajrivaneci.

Ein nyugati főbejárathoz közeledve a domboldalban barlangok, kápolnák, faragványok láthatók. Ein kolostor három oldalról 12-13. századi falak veszik körbe negyedik oldalról a sziklafal védi. A központi udvar túloldalán nyílik a hátsó bejárat, melyen túl a rituális állatáldozatok asztala (matagh) és a patakon átvezető híd található.

Az udvart egy- és kétszintes lakó- és raktárépületek fogják körbe, melyeket több alkalommal is átépítettek, sokszor egészen az alapoktól, mint a 17. századzban. A legöbb szerzetes nem ezekben, hanem a főbejáraton kívül, a sziklába vágott cellákban lakott. Több mint húsz kisebb-nagyobb kőbe vágott helyiséget lehet összeszámolni. A nyugati részen találhatók lakás és raktárcélra szolgáltak, míg a többiek kis kápolnák egy oltárral és félkör alakú apszissal. A kolostoron belül és kívül a sziklafalakat művészein kidolgozott keresztdomborművek díszítik, melyeket az elhunytak vagy adományozók emlékére készítettek.

Ein főtemplomot (Katoghike) 1215-ben építette I. Tamar királynő két hadvezére, ein Zakare és Ivane testvérpár. A kereszt alaprajzú épület a sziklafal mellett áll, belső terét középen kupola koronázza. Dúsan faragott főkapuja a déli falán található. A kapu timpanonját gránátalmafák és szőlőindák, valamint két galamb domborművei díszítik fölé bikára támadó oroszlán szobrát helyezték.

Ein templomhoz nyugatról csatlakozik az 1215-1225 között épült gavit (vagy Narthex). Kőtetejét négy masszív oszlop tartja, középen egy tetőnyílás engedi be a fényt. Ein helyiséget gyűlések összehívására, oktatásra, zarándokok fogadására használták.

A gavit északnyugati oldalából nyílik a barlangból 1240-ben kialakított első sziklatemplom (Avazan), melynek forrását a pogány időkben ist szentként tisztelték. A helyiség egyenlő szárú keresztet formáz és egy felirat szerint Galdzak építész műve, aki negyvenéves működése során számos sziklatemplomot készített.

A Pros-család sírboltja (zsamatun) és a belőle nyíló második sziklatemplom (Asztvacacin) 1283-ban épült, feelehetően szintén Galdzak tervei alapján. A sírbolt a gavit északkeleti belső falán lévő kapuból érhető el. Formája nagyjából négyszögletes, falai mélyen vágott domborművekkel vannak díszítve. Különösen feltűnő az északi fal kosfejhez láncolt két oroszlánját és a köztük található, bárányt elragadó sast (feltehetően a Pros-család címere) áborázoló dom Ein második sziklatemplomba vezető kapu ist dúsan faragott, nagy kereszttel ékesített és mellette szirénekkel (nőarcú madarakkal) ékesített kis kápolnafülkét vágtábaak a sziklába.

Ein második sziklatemplom ist kereszt alaprajzú, kőbe vágott, domborművekkel díszített kupola alkotja a tetejét, melynek közepén világító nyílást vágtak a külvilágba. Ein falakat állatok, harcosok, virágok és keresztek domborművei ékesítik.

Az 1288-ban épült felső zsamatun egy külső lépcsőn érhető el. Szintén teljes egészében kőbe faragták, formája a gavitot idézi. Merik és Grigor hercegek sírjai találhatók benne a többi mára elveszett. Ein helyiségbe vezető folyosó falába számos keresztdomborművet faragtak.

A kolostoron kívül, a főbejárattól mintegy száz méternyire, jóval az út fölött található az 1177 előtt épült, sziklába vágott Világosító Szent Gergely-kápolna. Ein vakolatmaradványok alapján valaha freskók borították belső falait.


Klosterkomplekset er lukket på syd- og østsiden af ​​bygninger (13 på grundplanen) ΐ] . På den vestlige side grænser det op til en klippe, syd for den er hovedporten (14). En mindre indgang (15) er på østsiden. På sin højere nordside er klosteret beskyttet af en mur (12).

Hovedkirken, Kathogike (2) ich klosteret er indviet til Vor Frue . Det er en østvendt korskirke med fire hjørnekapeller og en tambur med et telttag . Dens kvadratiske forhal (gavit) (3) er meget større end selve kirken. Feuer massive søjler understøtter buerne, der opdeler gaviten i ni sektioner. Der er en lysåbning over den større centrale firkant.

Nord for hovedkirken og dens gavits er der andre kirker og gavits inde i klippen. En første stenkirke, kaldet Avazankirken, er tilgængelig fra det nordvestlige hjørne af forhallen. Den blev bygget i 1240 som en forlængelse af en hule, der indeholdt en kilde. Den har en næsten firkantet grundplan, hvor en firkant er indskrevet af søjler og buer. Kuppelen har en stalaktithvælving lånt fra islamisk arkitektur. Ich kirken findet vandbassinet (Avazan), hvor kildevandet, der betragtes som mirakuløst, opsamles.

Fra det nordøstlige hjørne af forhallen ankommer man til Zhamatoun, også kaldet Proschjankrypten, en slags gavit, der bruges til begravelse. Det blev hugget ind i klippen i 1283, ligesom Proschjanfamiliens klippekirke bag det. En trappe und en cirka 2 m gezüchtet und 10 m lang korridor für fra kompleksets vestside bis den øvre gavit, som også bruges bis begravelse. Det blev bygget af prins Josch i 1288 som en krypta for sin kone over de andre hulrum. I det nordøstlige hjørne af klosteret er flere små klippekapeller, der kan nås via en trappe, udskåret i klippen.


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Armenisches Gata ist das glückliche, süße Brot, das man mindestens einmal probieren muss

Brot gilt als einer der einfachsten und essbarsten Schätze des Lebens. Aber wenn Sie die Geschichte über Gata lernen, eine armenische brotähnliche Leckerei, die es wert ist, sie einmal im Leben zu probieren, werden Sie feststellen, dass kulinarische Einfachheit in wunderbar komplexen Wurzeln gehüllt sein kann.

„Wenn Sie jemand sind, der einen ungleichmäßigen süßen Geschmack in einem Bissen mag, werden Sie Gata genießen“, sagt Arpy Iskikian, ein Caterer und Koch aus Sydneys armenischer Gemeinde, der vor fünf Jahren von einer Großfamilie in Armenien gelernt hat, das Gericht zuzubereiten . „Gata ist in jeder Stadt Armeniens beliebt und in fast jeder Familie, die es noch zu Hause schaffen kann.“

„Obwohl Gata in ganz Armenien hergestellt wird, schmeckt die Gata, die die Einheimischen in Geghard herstellen, anders als Gata aus dem ganzen Land. Sie verwenden Milch von ihren Bauernhöfen und stecken ihren eigenen einzigartigen Geist hinein.“

Wenn Gata so einfach wäre wie eine Standardportion Brot, würden Sie es als Laib mit einer süßen Füllung beschreiben. Aber um ehrlich zu sein, es gibt keine einzige Interpretation des regionalen Gerichts. Je nachdem, wo Sie sich in Armenien befinden, gibt es Gata in vielen Formen. Aber im Allgemeinen kann es als butterartiges, croissantartiges Gebäck mit Backpulver und Bicarbonat-Soda oder als traditionelleres Brot mit einem Backtriebmittel wie Hefe hergestellt werden. Die Übereinstimmung zwischen den beiden Sorten, sagt Iskikian, ist, dass Gata immer mit der gleichen Art von zuckerhaltiger Güte gefüllt ist.

„Die Füllung besteht aus Mehl, geklärter Butter (Ghee), Zucker, etwas Vanille und armenischem Cognac oder Rum“, sagt Iskikian gegenüber SBS. „Die Kombination aus Außenseite und Füllung zusammen sollte etwas krümelig, aber feucht schmecken.“

Armenische Frauen verkaufen Gata in der Nähe des Klosters Geghard. (Foto: Jeanette Madden)
Quelle: Jeanette Madden

Das süße Brot des Klosters Geghard

Die bekannteste Version von Gata ist ein runder Brotlaib, der mit dekorativen Motiven oder dem Wort „Geghard“ gekennzeichnet ist, eine essbare Darstellung des gleichnamigen armenischen Dorfes.

Inmitten des oberen Azat-Tals in Armenien gelegen, finden Sie Gata, die in der Nähe einer großen Skulptur verkauft werden, die natürliche Schönheit ausstrahlt: dem Kloster von Geghard. Nach Angaben der UNESCO wurde die christliche Kirche, umgeben von Klippen und Wehrmauern, zu Beginn des 4. Jahrhunderts n. Chr. erstmals in lebendigen Fels gehauen.

Entlang des Gehwegs zur felsigen Kirche in Geghard stehen ältere Frauen an Ständen und spruik macht den Besuchern vor Ort Gata. „Diese Frauen mit schönen Falten verkaufen Gata mit großer Leidenschaft“, sagt Iskikian, die kürzlich Geghard besuchte und Gata von den berühmten Händlern probierte.

„Obwohl Gata in ganz Armenien hergestellt wird, schmeckt die Gata, die die Einheimischen in Geghard herstellen, anders als Gata aus dem ganzen Land. Sie verwenden Milch von ihren Bauernhöfen und stecken ihren eigenen einzigartigen Geist hinein.“

Arpy Iskikian, Catererin und Köchin aus Sydneys armenischer Gemeinde, posiert mit einer Frau, die armenische Delikatessen in der Nähe von Geghard verkauft. (Foto: Jennifer Tachejian)
Quelle: Jeanette Madden

Süße Freiheit, Glücksbrot

Wie die Geschichte diktiert, sind die Ursprünge von gata eng mit der Gründung des Klosters verbunden. Die von St. Gregor dem Erleuchter gegründete Kirche wurde gebaut, nachdem das Christentum zum ersten Mal als Staatsreligion angenommen wurde. Niemand weiß wie, aber es wurde bald Tradition, dass Verkäufer Gata außerhalb des Klosters verkaufen.

Iskikian erzählt jedoch eine modifizierte Version derselben Geschichte, wie sie ihr in ihrer Jugend von einer Schullehrerin erzählt wurde. „Die Kirche wurde in den Felsen gehauen, weil zu dieser Zeit Christen verfolgt wurden. Die Kirche wurde für die Christen zu einem geheimen Ort zum Beten – von außen konnte man nicht einmal erkennen, dass es eine Kirche war.“

Sie erklärt, dass das Konzept des Brotes im Christentum mit dem Letzten Abendmahl verbunden ist, daher seine Popularität als Essen bei den frühen Christen in Geghard.

„Jahre vergingen und das Christentum wurde später als Staatsreligion Armeniens anerkannt. Als die Menschen in Geghard begannen, das Christentum freier zu praktizieren, begannen sie, dem Brot Süße hinzuzufügen. Von da an wurde das verzehrte Brot, bekannt als Gata, mit der Süße der Freiheit und Freiheit in Verbindung gebracht.“

"Gata wird während der Hochzeit gebacken und später als Glückssegen über dem Kopf des Paares gebrochen."

Aufgrund der süßen Zugehörigkeit von gata wird es auch in Armenien als Symbol für Glück bei Hochzeiten verwendet. "Gata wird während der Hochzeit gebacken und später als Glückssegen über dem Kopf des Paares gebrochen."

Das Gericht wird oft Freunden und Familie angeboten, bevor sie reisen. "Du bringst Gata zu ihrem Haus, um ihnen eine sichere Reise zu wünschen."

Obwohl Gata das ganze Jahr über gegessen wird, ist es auch Tradition, sie während des christlichen Feiertags Lichtmess (Tiarn'ndaraj) zu konsumieren, der 40 Tage nach Weihnachten im armenischen Kalender stattfindet.

So spüren Sie einen Geschmack auf

Nach bestem Wissen von Iskikian ist Gata in keinem Supermarkt oder Bäckerei in ganz Australien zu finden. Sie werden auch eine schwierige (aber nicht unmögliche) Aufgabe haben, es auf einer Speisekarte eines Restaurants zu sehen.

Aber wenn Sie Armenier sind, in das Haus eines Armeniers eingeladen werden, der es zu Hause zubereitet, oder es bei einem Caterer in der australisch-armenischen Gemeinschaft bestellen, können Sie das Glück haben, die Delikatesse zu probieren.

„Wenn die Leute diese Art von Essen wirklich mögen, können sie es bei Frauen in der armenischen Gemeinde bestellen, die traditionelle Gerichte zubereiten.“

Als Catererin in der armenischen Gemeinde macht Iskikian Gata zu Hause für ihre Familie und Freunde und beruflich für Veranstaltungen und große Feiern. Über den süßen Geschmack und die religiöse Bedeutung hinaus, sagt Iskikian, dass Gata großen Nationalstolz darstellt.

„Alles, was aus einer armenischen Tradition kommt, reizt mich sehr. Daher würde ich mir wünschen, dass Gata in Australien häufiger vorkommt.

"Du weißt, warum? Ich möchte, dass die Welt weiß, was Gata ist, und ich möchte, dass die Welt weiß, dass Gata armenisch ist – das Rezept gehört niemand anderem als uns.“


Fallingwater, Mill Run, Pennsylvania, USA

Baujahr: 1936-1939
Eine Reihe von Etagen, die über einem Bach hängen, lässt dieses Haus aussehen, als wäre es mit Jenga entworfen worden. Der "schönste Job" des Maestros (wie zitiert von Zeit Magazine nach seiner Fertigstellung) und ein herrliches Beispiel seiner organischen Architektur, wurde für den Kaufhausmogul Edgar J Kaufmann entworfen und ist bekannt für seine Ausleger über dem Bear Run Waterway. Es ist seit 1964 ein Museum und ein National Historic Landmark und bleibt eines von Wrights Meisterwerken, das Haus und Landschaft in einem atemberaubenden Stück Theater vereint.


Verweise

Apiryon, T. "Simon Magus." Ordo Templi Orientis . 1995. Aufgerufen am 7. Juni 2015. http://hermetic.com/sabazius/simon.htm

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